생강정과 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

생강정과는 생강을 부드럽게 익힌 뒤 조청에 천천히 졸여 만든 전통 후식이에요.

생강정과는 생강을 부드럽게 익힌 뒤 조청에 천천히 졸여 만든 전통 후식이에요. 알싸한 생강 향과 은은한 단맛이 어우러져 겨울에 따뜻한 차와 함께 조금씩 즐기기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 70분

영양(1인분 452g): 열량 275.6kcal · 단백질 1.1g · 탄수화물 72.6g · 지방 0.3g · 나트륨 15.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 생강을 얇게 썰면 시럽이 더 고르게 배어요.

팁: 더 부드러운 맛을 원하면 첫 삶은 물을 버리고 새 물로 한 번 더 5분간 데쳐도 좋아요.

팁: 완성 직후보다 충분히 식힌 뒤 먹으면 단맛과 생강 향이 더 또렷해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료