四川風タンメン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と野菜を炒め、豆板醤、ラー油、花椒でしびれる香りをつけた汁麺です。濃厚で辛いものが食べたくなる寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 花椒は最初に炒めると香りに深みが出て、仕上げに少し振るとしびれる香りが引き立ちます。
コツ: 中華麺はスープで長く煮込まず、別に温めると麺がのびにくくなります。
コツ: チンゲン菜は茎から入れ、葉は後から加えるとシャキッとした食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚もも肉 — 70 g
- 中華麺 — 180 g
- 豚骨スープ — 1 カップ
- 水 — 1 カップ
- チンゲン菜 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 大さじ
- 豆板醤 — 2 小さじ
- ラー油 — 2 小さじ
- 花椒 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ