사천식 두부튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

사천식 두부튀김은 두부에 전분을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤, 두반장과 화자오를 넣은 매콤한 소스를 더하는 요리예요.

사천식 두부튀김은 두부에 전분을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤, 두반장과 화자오를 넣은 매콤한 소스를 더하는 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 밥과 함께 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

팁: 두부의 물기를 충분히 빼야 전분이 고르게 붙고 튀길 때 덜 튀어요.

팁: 화자오는 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있어 약불에서 짧게 볶아요.

팁: 두부를 소스에 오래 끓이지 않고 마지막에 섞어야 바삭한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료