사비흐 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
사비흐는 바삭하게 구운 가지와 달걀, 타히니, 샐러드를 피타빵에 채워 먹는 이스라엘식 샌드위치예요.
사비흐는 바삭하게 구운 가지와 달걀, 타히니, 샐러드를 피타빵에 채워 먹는 이스라엘식 샌드위치예요. 고소하고 담백하면서도 채소의 산뜻함이 있어 든든한 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
영양(1인분 503.5g): 열량 602.2kcal · 단백질 28.7g · 탄수화물 44.3g · 지방 38.4g · 나트륨 1084.7mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 가지를 굽기 전에 물기를 잘 닦으면 팬에서 기름이 덜 튀어요.
팁: 타히니가 뻑뻑하면 물을 한 작은술씩 넣어 농도를 맞춰줘요.
팁: 피타빵은 먹기 직전에 데워야 속재료를 넣었을 때 부드럽게 접혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 피타빵 — 1 개
- 가지 — 180 g
- 달걀 — 1 개
- 타히니 — 1.5 큰술
- 토마토 — 70 g
- 오이 — 60 g
- 파슬리 — 1 큰술
- 레몬즙 — 2 작은술
- 마늘 — 1 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술