焼きさばと梅・大葉の茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたさばをご飯にのせ、温かいお茶をかけて食べる日本風の茶漬けです。梅の酸味と大葉の爽やかな香りが、さばの香ばしさをさっぱりと引き立てます。食欲が重くなりがちな夏の夕食にもよく合います。
和食 · 調理 15分
コツ: お茶はご飯が浸るくらい注ぎ、ご飯がふやけすぎる前に食べるのがおすすめです。
コツ: さばは皮にこんがり焼き色がつくまで焼くと、香ばしさが引き立ちます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- サバ — 0.5 切れ
- 梅肉 — 1 小さじ
- 青じその葉 — 2 枚
- 緑茶の茶葉 — 1 小さじ
- 水 — 0.8 カップ
- いりごま — 0.5 小さじ