サバの塩麹焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩麹に漬けたサバをこんがり焼き、ご飯と一緒にいただく日本の魚定食です。サバの香ばしいうまみに、ほどよいコクとやわらかな食感が合わさります。昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: サバの表面に水分が多いと焼くときにはねることがあるので、漬ける前によく拭き取ってください。
コツ: 塩麹は焦げやすいので、火が強くなりすぎないよう様子を見ながら焼きます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サバ — 1 切れ
- 塩麹 — 1 大さじ
- ご飯（白米） — 1 杯
- たくあん — 3 切れ
- レモン — 1 切れ