サバの塩麹丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩麹に漬けたサバを焼き、ご飯と野菜に添えた和風の丼です。サバの香ばしさにほのかなうま味が加わり、野菜がさっぱりとよく合います。満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: 塩麹はフライパンで焦げやすいので、焼く前に厚くついた部分を軽く拭き取ります。
コツ: サバは厚みに合わせて焼き時間を調整し、中心まで白っぽく火が通っているか確認します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サバ — 120 g
- 塩麹 — 1 大さじ
- ごはん — 1 杯
- きゅうり — 0.3 個
- かいわれ大根 — 1 つかみ
- いりごま — 1 小さじ