サバのみそ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サバをみそとしょうが入りの煮汁で煮詰める、日本の魚料理です。ほどよい塩気と深い味わいにしょうがの香りが加わり、温かいご飯と食べる冬の夕食によく合います。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 419g）: 357.2kcal · たんぱく質 38.9g · 炭水化物 23.9g · 脂質 11g · ナトリウム 1328.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: サバの水気をよく拭くと、煮汁がはねにくくなり、魚の臭みも抑えられます。
コツ: みそは強火で長く煮ると香りが弱くなることがあるので、途中から加えるのがおすすめです。
コツ: 魚を裏返すより、煮汁をスプーンでかけながら火を通すと身が崩れにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さば — 150 g
- みそ — 20 g
- しょうが — 10 g
- 玉ねぎ — 50 g
- 長ねぎ — 15 g
- みりん — 15 ml
- しょうゆ — 5 ml
- 砂糖 — 4 g
- 水 — 150 ml