さばの味噌煮定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さばを味噌としょうがで甘辛く煮て、ごはんと汁物を添えた定食です。さばの香ばしいうまみとふっくらした身がよく合い、肌寒い日の夕食や、しっかり食べたい昼食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 542g）: 650.8kcal · たんぱく質 44.1g · 炭水化物 87.5g · 脂質 11.6g · ナトリウム 1097.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さばの身は崩れやすいので、煮ている間は裏返さず、煮汁をかけてください。
コツ: 味噌は種類によって塩気が違うため、最後に味見をして量を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サバ — 150 g
- みそ — 1 大さじ
- ご飯（白米） — 1 杯
- しょうが — 10 g
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 120 ml
- 乾燥わかめ — 2 g
- 長ねぎ — 10 g
- 韓国みそ — 0.5 小さじ