サバの味噌煮そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
味噌とみりんでやわらかく煮たサバを、温かいそばにのせて食べる日本風の麺料理です。ほどよい塩気とコクのあるつゆに、サバの脂のうまみが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 585g）: 471.2kcal · たんぱく質 32.3g · 炭水化物 63.9g · 脂質 8.2g · ナトリウム 903.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 味噌は長く煮ると風味が弱くなることがあるので、サバに火が通ってから溶き入れます。
コツ: サバは崩れやすいので、煮ている間は何度もかき混ぜず、煮汁をかけてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- サバ — 100 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 水 — 250 ml
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 15 g