サバの味噌鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サバと白菜、豆腐を味噌仕立てのだしでコトコト煮込む、日本風の鍋料理です。サバの香ばしいうま味に、味噌のコクとほどよい塩気がよく合います。肌寒い夜に温かい汁物が食べたくなったときにぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 味噌は商品によって塩気が違います。最初は少なめに溶き入れ、最後に味を見てから足しましょう。
コツ: サバを入れたあとは、身が崩れにくいよう、あまりかき混ぜないのがコツです。
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材料（1人分）
- サバ — 120 g
- 白菜 — 2 枚
- 豆腐 — 100 g
- 味噌 — 1 大さじ
- だし汁 — 300 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- 生姜 — 5 g