さばの味噌鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さばと豆腐、長ねぎを味噌仕立てのつゆに入れて、ぐつぐつ煮る鍋料理です。さばの香ばしさに、味噌の塩気とうまみが重なり、肌寒い日の夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 味噌は煮込みすぎると香りが弱くなることがあるので、最後に溶き入れます。
コツ: さばは身が崩れやすいので、加えたあとはあまり混ぜません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さば — 120 g
- 豆腐 — 0.5 丁
- 長ねぎ — 0.5 本
- 味噌 — 1 大さじ
- だし汁 — 300 ml
- しょうが — 5 g