고등어된장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어에 된장과 마늘 양념을 발라 구운 메뉴예요. 짭짤하고 구수한 맛에 고등어의 촉촉한 살이 어울려서, 따뜻한 밥과 함께하는 저녁으로 잘…

고등어에 된장과 마늘 양념을 발라 구운 메뉴예요. 짭짤하고 구수한 맛에 고등어의 촉촉한 살이 어울려서, 따뜻한 밥과 함께하는 저녁으로 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 218.5g): 열량 357.5kcal · 단백질 38.5g · 탄수화물 13.9g · 지방 15.4g · 나트륨 931.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어 표면의 물기를 잘 닦으면 양념이 흘러내리지 않고 구울 때 냄새도 덜해요.

팁: 된장 양념은 쉽게 탈 수 있으니 처음부터 센 불로 굽지 않는 게 좋아요.

팁: 고등어가 두꺼우면 뒤집은 뒤 뚜껑을 2분 덮어 속까지 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료