러시아식 보르시 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
비트와 양배추, 소고기를 푹 끓여 새콤하고 묵직하게 즐기는 러시아식 수프예요.
비트와 양배추, 소고기를 푹 끓여 새콤하고 묵직하게 즐기는 러시아식 수프예요. 추운 날 따뜻한 한 그릇 식사로 잘 어울리고, 사워크림을 곁들이면 부드러운 맛이 더해져요.
세계 요리 · 조리 60분
팁: 비트는 장갑을 끼고 손질하면 손에 색이 덜 배어요.
팁: 식초는 마지막에 넣어야 비트의 색과 수프의 새콤한 맛이 또렷해요.
팁: 사워크림은 먹기 직전에 올리면 따뜻한 수프와 부드럽게 섞여요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기(살코기) — 70 g
- 비트 — 80 g
- 양배추 — 70 g
- 감자 — 70 g
- 당근 — 30 g
- 양파 — 40 g
- 마늘 — 5 g
- 토마토소스 — 60 g
- 물 — 400 ml
- 식용유 — 5 g
- 식초 — 5 작은술
- 사워크림 — 20 g
- 파슬리 — 3 g
- 소금 — 0.2 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술