とびっこ石焼きごはん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ぷちぷち弾けるとびっことキムチ、野菜をごはんにのせ、熱々の石鍋でじゅうじゅう焼いて楽しむ一品です。香ばしくおこげになったごはんと、ほどよい塩気や辛みがよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
栄養(1人分 363.5g): 477.4kcal · たんぱく質 12.4g · 炭水化物 78.6g · 脂質 11.5g · ナトリウム 682.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: とびっこは長く加熱すると、ぷちぷちした食感が弱まるので、最後にのせるのがおすすめです。
コツ: 石鍋は十分に熱してからごはんを入れると、底が均等におこげになります。
コツ: キムチととびっこに塩気があるので、塩を足すかどうかは味を見て決めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯(白米) — 1.3 カップ
- とびこ — 2 大さじ
- 白菜キムチ — 0.3 カップ
- 玉ねぎ — 0.1 個
- にんじん — 0.2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 0.5 大さじ
- 韓国のり — 1 枚
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ