알밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

알밥은 톡톡 터지는 날치알과 김치, 채소를 밥에 올려 뜨거운 돌솥에 지글지글 즐기는 메뉴예요.

알밥은 톡톡 터지는 날치알과 김치, 채소를 밥에 올려 뜨거운 돌솥에 지글지글 즐기는 메뉴예요. 바삭하게 눌은 밥과 짭조름하고 매콤한 맛이 잘 어울려서, 든든한 점심이나 저녁으로 먹기 좋아요.

밥·한 그릇 · 조리 20분

영양(1인분 363.5g): 열량 477.4kcal · 단백질 12.4g · 탄수화물 78.6g · 지방 11.5g · 나트륨 682.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 날치알은 오래 가열하면 톡톡 터지는 식감이 줄어들어서 마지막에 올리는 게 좋아요.

팁: 돌솥은 충분히 달군 뒤 밥을 담아야 바닥이 고르게 눌어요.

팁: 김치와 날치알의 간이 있으니 추가 소금은 맛을 본 뒤 결정해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료