焼き野菜のフォカッチャ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フォカッチャにナス、パプリカ、玉ねぎを焼いてのせた、あっさりしたパン料理です。野菜の甘みとオリーブオイルの香りがよく合い、昼食やゆったりしたブランチにぴったりです。
パン・ブランチ · 調理 35分
コツ: 野菜をフライパンに重ならないように並べると、水分が飛びやすくなり、表面に焼き色がつきます。
コツ: フォカッチャが厚い場合は、焼く前に横半分に切ると、野菜がパンにのりやすくなります。
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材料（1人分）
- フォカッチャ — 1 個
- なす — 0.5 個
- 赤パプリカ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- ローズマリー — 0.3 小さじ