焼きカリフラワーのチェダーチーズスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カリフラワーをこんがり焼き、牛乳とチェダーチーズでやわらかく煮たスープです。香ばしくほっとする味わいで、肌寒い日のランチや夕食にパンを添えて楽しめます。
洋食 · 調理 40分
コツ: カリフラワーは端がこんがり色づくまで焼くと、香ばしさがよく出ます。
コツ: チーズを加えたあとは煮立たせず、余熱で溶かすとなめらかに仕上がります。
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材料（1人分）
- カリフラワー — 180 g
- チェダーチーズ — 35 g
- 牛乳 — 180 ml
- 玉ねぎ — 40 g
- バター — 8 g
- 野菜スープストック — 120 ml
- 小麦粉 — 5 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g