焼きにんじんサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
にんじんをオーブンやフライパンで焼き、葉野菜やナッツを添えた温かいサラダです。にんじんの甘みと香ばしいナッツに、酸味のあるバルサミコドレッシングがよく合います。軽めに済ませたい昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 30分
コツ: にんじんは厚さをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: オーブンの代わりにフライパンを中弱火で熱し、にんじんを転がしながら10〜12分焼いてもいいですよ。
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材料（1人分）
- にんじん — 1 個
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- アーモンド — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バルサミコ酢 — 1 大さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ