米粉麺のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米粉麺にえびとシャキシャキの野菜、ハーブをのせ、酸味のあるソースを添えたサラダです。暑い日に軽く食べたいランチや夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 米粉麺は冷水でしっかり洗うと、麺同士がくっつきにくく、さっぱりした食感になります。
コツ: 食べる直前にソースを加えると、野菜のシャキシャキ感が長持ちします。
コツ: ライムの酸味とナンプラーの塩気は商品によって違うので、最後に少しずつ調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米麺 — 70 g
- えび — 8 個
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- 紫キャベツ — 0.5 カップ
- パクチー — 1 つかみ
- ミントの葉 — 0.5 つかみ
- ライム — 0.5 個
- 魚醤 — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 赤唐辛子 — 0.5 個
- 水 — 1 大さじ