떡카라멜브륄레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

떡카라멜브륄레는 얇게 구운 떡 위에 부드러운 커스터드를 얹고 설탕을 바삭하게 녹여 마무리한 카페 디저트예요.

떡카라멜브륄레는 얇게 구운 떡 위에 부드러운 커스터드를 얹고 설탕을 바삭하게 녹여 마무리한 카페 디저트예요. 쫀득한 떡과 달콤한 크림, 얇게 깨지는 캐러멜이 어우러져 따뜻한 차나 커피와 곁들이기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 25분

영양(1인분 132g): 열량 245.9kcal · 단백질 6.4g · 탄수화물 39.4g · 지방 7g · 나트륨 158.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 커스터드는 약불에서 계속 저어야 바닥이 눌어붙지 않아요.

팁: 토치가 없다면 설탕을 뿌린 떡을 오븐 그릴에 넣고 윗면이 녹을 때까지 짧게 구워요. 가까이 두고 색을 살펴주세요.

팁: 설탕 코팅은 시간이 지나면 눅눅해지기 쉬우니 완성한 뒤 바로 먹는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료