른당 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
른당은 소고기를 코코넛밀크와 향신료에 오래 끓여 부드럽고 진한 맛을 낸 인도네시아 음식이에요.
른당은 소고기를 코코넛밀크와 향신료에 오래 끓여 부드럽고 진한 맛을 낸 인도네시아 음식이에요. 매콤하면서도 은은한 단맛과 향이 있어 밥과 함께 든든한 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 100분
팁: 소고기를 먼저 충분히 볶으면 소스에 깊은 향이 더해져요.
팁: 코코넛밀크가 끓어 넘치기 쉬우니 약불에서 천천히 졸여요.
팁: 완성 후 5분 정도 두면 소스가 고기에 더 잘 배어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기 살코기 — 150 g
- 코코넛밀크 — 100 ml
- 양파 — 60 g
- 마늘 — 15 g
- 생강 — 10 g
- 레몬그라스 — 10 g
- 건고추 — 5 g
- 큐민가루 — 2 g
- 강황가루 — 1 g
- 후춧가루 — 1 g
- 흑설탕 — 4 g
- 식용유 — 5 g
- 소금 — 2 g
- 물 — 150 ml