レモンパウンドケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レモン果汁とレモンの皮を加えて焼いた、しっとりしたケーキです。バターの香ばしさの中にさわやかな香りが広がり、甘いデザートが食べたくなる午後や気軽なティータイムによく合います。
おやつ・デザート · 調理 55分
コツ: レモンの皮は白い部分まで削ると苦くなることがあるので、黄色い部分だけを使います。
コツ: 卵を一度に加えると生地が分離することがあるので、少しずつ分けて混ぜます。
コツ: オーブンによって火の通り方が違うため、30分たったら竹串を刺して焼き加減を確認します。
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材料(1人分)
- 小麦粉 — 35 g
- バター — 25 g
- 砂糖 — 25 g
- 卵 — 25 g
- レモン — 20 g
- ベーキングパウダー — 1 g
- 牛乳 — 5 ml