レアチーズケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レアチーズケーキは、クリームチーズと生クリームを冷やし固めて作る、オーブンを使わないケーキです。なめらかで濃厚なチーズの味わいに、クッキーの土台の香ばしくサクサクした食感がよく合います。食後に甘いデザートが食べたくなったときにぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 30分
コツ: クリームチーズをあらかじめ室温に戻しておくと、ダマにならずなめらかに混ざります。
コツ: ゼラチンは熱いまま一度に加えず、生地を少し混ぜて温度をなじませると、均一に固まります。
コツ: 型から外す前に、縁を温かいふきんで包むときれいに外せます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- クリームチーズ — 70 g
- 生クリーム — 50 ml
- 砕いたクッキー — 25 g
- バター — 12 g
- 砂糖 — 18 g
- 粉ゼラチン — 3 g
- 水 — 15 ml
- レモン汁 — 1 小さじ