あんこもちパン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あんこもちパンは、甘いあんこともちもちしたもち米の生地を一緒に焼いたおやつパンです。表面はあっさり香ばしく、中はやわらかく、コーヒーやお茶とゆっくり楽しみたい午後にぴったりです。
パン・ブランチ · 調理 35分
コツ: あんこがゆるすぎると生地が破れることがあるので、鍋でしっかり煮詰めます。
コツ: 生地は長くこねず、粉が見えなくなる程度に混ぜると、やわらかく焼き上がります。
コツ: 焼いたパンを完全に冷ましてから電子レンジで10秒ほど温めると、もちもちした食感が戻ります。
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材料(1人分)
- もち米粉 — 40 g
- 小麦粉 — 35 g
- ゆで小豆 — 50 g
- 砂糖 — 18 g
- 卵 — 0.5 個
- 牛乳 — 25 ml
- バター — 8 g
- ベーキングパウダー — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ