えびのしょうゆ漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

えびのしょうゆ漬けは、ぷりぷりの生えびを塩気のあるしょうゆだれに漬け込み、ご飯と一緒に食べるおかずです。温かいご飯が食べたくなる昼食や夕食によく合い、青唐辛子を加えるとすっきりした辛みも楽しめます。

海鮮 · 調理 25分

栄養(1人分 440g): 502.5kcal · たんぱく質 30.7g · 炭水化物 85.4g · 脂質 2.8g · ナトリウム 2403.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: しょうゆだれは熱いままえびに注がず、十分に冷ましておくと、えびのぷりぷりした食感が残ります。

コツ: えびのしょうゆ漬けは冷蔵保存し、生えびは買った日に下処理して漬け込みます。

コツ: 残ったしょうゆだれはもう一度煮立てて冷まし、別の食材に使います。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料(1人分)

  • えび — 120 g
  • ご飯 — 210 g
  • しょうゆ — 2 大さじ
  • 水 — 2 大さじ
  • みりん — 1 大さじ
  • 砂糖 — 1 小さじ
  • にんにく — 1 個
  • しょうが — 3 g
  • 長ねぎ — 10 g
  • 青陽唐辛子 — 1 個
  • いりごま — 1 小さじ

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