牡蠣の和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牡蠣の和え物は、ぷりっとした生牡蠣に大根とセリを加え、甘酸っぱくピリ辛に和えたおかずです。冬の夕食や肉料理の付け合わせに、食欲をそそる一品がほしいときによく合います。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 221g）: 166.1kcal · たんぱく質 13g · 炭水化物 17.9g · 脂質 4.3g · ナトリウム 656.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 牡蠣は長く洗ったり強くこすったりすると身がやわらかくなりすぎるので、さっとすすぎます。

コツ: 食べる直前に和えると、大根とセリのシャキシャキした食感が生きます。

コツ: 牡蠣の水気が多いとたれが薄まるので、ざるにあげてしっかり水を切ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）