ラビオリ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラビオリは、詰め物をしたパスタにバターソースとチーズを添えて食べる料理です。まろやかでコクのある味わいが中心なので、週末のランチやゆったりした夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: ラビオリの中身が出ないよう、沸騰した湯の中で強く混ぜず、お玉でそっと動かします。
コツ: ゆで汁を少し加えると、バターとチーズがラビオリによく絡みます。
コツ: バターは強火だと焦げやすいので、中弱火を保ちます。
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材料（1人分）
- ラビオリ — 180 g
- きのこ — 60 g
- バター — 12 g
- にんにく — 2 個
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- こしょう — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ