虹色の蒸し餅 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
虹色の蒸し餅は、米粉の生地を何色かに分け、層にして蒸した伝統的なお餅です。あっさりとしたやさしい甘さともっちりした食感で、行事のおやつやお茶のお供にぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 35分
栄養（1人分 185g）: 424.5kcal · たんぱく質 7.4g · 炭水化物 95.5g · 脂質 1.4g · ナトリウム 345.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地が水っぽすぎると餅がやわらかくなりすぎるので、水は一度に加えず、少しずつ混ぜます。
コツ: 色鮮やかな層に仕上げるには、それぞれの生地をふるいにかけて粒を均一にします。
コツ: 蒸し器のふたから水滴が落ちると表面がべたつくことがあるので、ふたの内側に布巾を巻いてもよいでしょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米粉 — 100 g
- 砂糖 — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 45 ml
- かぼちゃ — 15 g
- ビーツ — 10 g
- よもぎ粉 — 1 小さじ
- 無糖ココアパウダー — 1 小さじ