무지개떡 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무지개떡은 쌀가루 반죽을 여러 색으로 나눠 층층이 찐 전통 떡이에요. 담백하면서 은은하게 달고 쫀득해서 행사 간식이나 차와 함께 먹기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 35분

영양(1인분 185g): 열량 424.5kcal · 단백질 7.4g · 탄수화물 95.5g · 지방 1.4g · 나트륨 345.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽이 너무 젖으면 떡이 질어질 수 있으니 물은 한 번에 붓지 말고 조금씩 섞어요.

팁: 색이 선명한 층을 만들려면 각 반죽을 체에 내려 입자를 고르게 해요.

팁: 찜기 뚜껑에서 물이 떨어지면 표면이 질어질 수 있으니 뚜껑 안쪽에 면포를 감싸도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료