干し大根の葉の混ぜそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

柔らかくゆでた干し大根の葉とそばを、たれに絡めて食べる麺料理です。そばの香ばしさと干し大根の葉のあっさりした食感がよく合い、昼食や夕食にさっぱりした一杯を食べたいときにおすすめです。

麺 · 調理 20分

栄養（1人分 318g）: 434.8kcal · たんぱく質 10.2g · 炭水化物 61.1g · 脂質 16.2g · ナトリウム 701.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し大根の葉はゆでたあと、茎を押して柔らかさを確かめます。硬ければさらに数分ゆでます。

コツ: えごま油は最後に加えると、香ばしい香りが引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）