干し菜っ葉と豆腐の味噌チゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し菜っ葉と豆腐を味噌仕立てのスープで煮込む、コクのあるチゲです。濃厚な味噌の風味と、干し菜っ葉のあっさりした香りが合わさり、肌寒い日の温かい昼食や夕食によく合います。
野菜 · 調理 30分
栄養（1人分 567.5g）: 141.4kcal · たんぱく質 14.3g · 炭水化物 11.3g · 脂質 5.4g · ナトリウム 1014.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し菜っ葉の茎が硬ければ、味噌と一緒に少し長めに煮て、やわらかくします。
コツ: 味噌は商品によって塩気が異なるので、最初は少なめに溶き入れ、最後に味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水で戻した干し菜っ葉 — 100 g
- 豆腐 — 0.3 丁
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- 煮干し — 5 個
- 昆布 — 1 切れ
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 350 ml