열무멸치조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

열무와 멸치를 된장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요. 부드럽게 익은 열무에 구수하고 짭조름한 맛이 배어 밥과 잘 어울려요.

열무와 멸치를 된장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요. 부드럽게 익은 열무에 구수하고 짭조름한 맛이 배어 밥과 잘 어울려요. 열무가 맛있는 초여름 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 277.8g): 열량 88.9kcal · 단백질 10.2g · 탄수화물 4.9g · 지방 3.7g · 나트륨 667.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치 내장을 빼면 쓴맛이 덜해요.

팁: 열무에서 수분이 나오니 처음부터 물을 많이 붓지 않아도 돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료