大根餅レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

大根餅は、大根と米粉の生地を蒸して固めたあと、こんがり焼いて食べる香港風の料理です。大根のほのかな甘みともちもちした食感がよく合い、手軽ながら食べごたえのある昼食や夕食にぴったりです。

中華 · 調理 50分

栄養（1人分 351g）: 285.2kcal · たんぱく質 4.9g · 炭水化物 47.1g · 脂質 8.9g · ナトリウム 759.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 生地が固すぎるときは水を大さじ1ずつ加え、ゆるすぎるときは米粉を少し足します。

コツ: 大根餅はしっかり冷ましてから切ると、形が崩れにくくなります。

コツ: フライパンにのせたら何度も裏返さず、片面をこんがり焼いてから返します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）