표고버섯탕수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

표고버섯에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀기고 새콤달콤한 소스를 곁들인 요리예요.

표고버섯에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀기고 새콤달콤한 소스를 곁들인 요리예요. 쫄깃한 버섯과 달큰한 소스가 어울려 밥반찬이나 한 끼 곁들임으로 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 619.5g): 열량 2767.2kcal · 단백질 6g · 탄수화물 58g · 지방 276.4g · 나트륨 1248.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소스는 먹기 직전에 부으면 버섯의 바삭한 식감이 오래가요.

팁: 전분 반죽이 너무 묽으면 버섯에 잘 붙지 않으니 가라앉은 전분을 사용해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료