しいたけの醤油煮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

しいたけに醤油だれをしみ込ませながら、ゆっくり煮詰めた常備菜です。歯ごたえのあるしいたけに、ほどよい塩気とやさしい甘みが合い、ご飯のお供にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 192.8g）: 87.7kcal · たんぱく質 6.9g · 炭水化物 15.6g · 脂質 3.3g · ナトリウム 1202.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: しいたけを薄く切りすぎないと、煮たあとも歯ごたえが残ります。

コツ: たれが鍋底に焦げつかないよう弱火で煮詰め、煮汁がほとんどなくなる前に火を止めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）