표고버섯잡채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

표고버섯잡채는 쫄깃한 당면에 향긋한 표고버섯과 채소를 간장 양념으로 볶아낸 반찬이에요.

표고버섯잡채는 쫄깃한 당면에 향긋한 표고버섯과 채소를 간장 양념으로 볶아낸 반찬이에요. 달큰하고 짭조름해서 밥상에 곁들이기 좋고, 손님을 맞거나 반찬을 조금 특별하게 차리고 싶은 날에도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 230.2g): 열량 420.4kcal · 단백질 5.2g · 탄수화물 76.2g · 지방 11.8g · 나트륨 1222.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 당면은 불린 뒤 삶으면 볶는 시간이 짧아져요. 면이 서로 붙으면 물을 한 큰술 넣어 풀어주세요.

팁: 시금치는 오래 볶지 말고 마지막에 넣어야 색과 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료