표고버섯강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

표고버섯에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 달콤짭짤한 양념에 버무린 반찬이에요.

표고버섯에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 달콤짭짤한 양념에 버무린 반찬이에요. 쫄깃한 버섯 속살과 윤기 나는 소스가 잘 어울려 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 475g): 열량 2773.3kcal · 단백질 7.8g · 탄수화물 55.3g · 지방 277.9g · 나트륨 1403mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 버섯 표면에 물기가 남으면 전분옷이 고르게 붙지 않으니 튀기기 전에 가볍게 닦아주세요.

팁: 소스는 약불에서 짧게 끓이고 버섯은 먹기 직전에 버무리면 바삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료