しいたけとエゴマのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しいたけの香りとエゴマ粉の香ばしさを生かし、生地をちぎって煮込んだ温かい汁ものです。肌寒い日の昼食や夕食に、キムチを添えて食べるのがおすすめです。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 654g）: 357kcal · たんぱく質 12.8g · 炭水化物 63.7g · 脂質 6.1g · ナトリウム 492.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地は水を少しずつ加え、手に軽くつくくらいのやわらかさにすると、なめらかに仕上がります。
コツ: エゴマ粉は長く煮ると香りが薄れることがあるので、最後に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 70 g
- しいたけ — 2 個
- えごま粉 — 2 大さじ
- 水 — 500 ml
- 昆布 — 3 g
- みそ — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 2 大さじ