しいたけ入り茶碗蒸し風卵蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しいたけと小ねぎを加えた卵液を、やわらかく蒸した一品です。あっさりした卵に、しいたけのほのかな香りが重なり、温かい家庭のおかずによく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 225.5g）: 142.5kcal · たんぱく質 13.9g · 炭水化物 2.7g · 脂質 8.4g · ナトリウム 307.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵液は強く混ぜるより、泡立てないように混ぜると表面がなめらかに仕上がります。
コツ: 蒸し上がるまで弱火を保ち、煮立たせないようにすると、よりやわらかな食感になります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- しいたけ — 1 個
- 万能ねぎ — 1 大さじ
- 水 — 100 ml
- 塩 — 0.5 g