풋마늘대장아찌 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

풋마늘대장아찌는 봄 풋마늘대를 간장 양념에 절여 두고 먹는 반찬이에요. 알싸한 향에 새콤달콤하고 짭짤한 맛이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 178g): 열량 108.9kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 26.1g · 지방 0.2g · 나트륨 2401.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 풋마늘대의 물기를 잘 닦으면 절임물이 덜 묽어져요.

팁: 오래 두고 먹을 때는 풋마늘대가 절임물에 잠기도록 눌러 담아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료