若にんにくの茎炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

若にんにくの茎炒めは、春の若にんにくの茎をしょうゆとごま油で炒めたおかずです。シャキッとしながらもやわらかく、ほのかな辛みと香りがあり、ご飯によく合います。食卓に季節感を添えたい昼食や夕食にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 12分

栄養（1人分 118g）: 122.8kcal · たんぱく質 2.7g · 炭水化物 7.8g · 脂質 9.9g · ナトリウム 602mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 若にんにくの茎の白い部分は少し薄めに切ると、緑の部分と火の通り具合がそろいます。

コツ: しょうゆは一度に加えず、若にんにくの茎に分けて回しかけると、味が均一になじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）