풋마늘대볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

풋마늘대볶음은 봄 풋마늘대를 간장과 참기름에 볶아 만드는 반찬이에요. 아삭하면서도 부드럽고 알싸한 향이 은은해 밥과 곁들이기 좋아요.

풋마늘대볶음은 봄 풋마늘대를 간장과 참기름에 볶아 만드는 반찬이에요. 아삭하면서도 부드럽고 알싸한 향이 은은해 밥과 곁들이기 좋아요. 따뜻한 밥상에 계절감을 더하고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 12분

영양(1인분 118g): 열량 122.8kcal · 단백질 2.7g · 탄수화물 7.8g · 지방 9.9g · 나트륨 602mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 풋마늘대의 흰 부분은 조금 얇게 썰면 초록 부분과 익는 시간이 잘 맞아요.

팁: 간장은 한꺼번에 넣기보다 풋마늘대에 나누어 둘러야 간이 고르게 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료