にんにくの芽の醤油漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
にんにくの芽の醤油漬けは、春のにんにくの芽を醤油と酢に漬けて、シャキッとした食感を楽しむ保存おかずです。甘酸っぱく塩気のある味がご飯によく合い、昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 148g）: 59.3kcal · たんぱく質 2.4g · 炭水化物 14.2g · 脂質 0.2g · ナトリウム 1201.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: にんにくの芽の水気をしっかり拭き取ると、漬け汁が薄まりません。
コツ: シャキッと仕上げたいときは、漬け汁を長く煮立てず、熱いうちにすぐ注ぎます。
コツ: 食べる分だけ取り分けて、はさみで切ってご飯にのせると手軽です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葉にんにく — 80 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- 水 — 2 大さじ