かぼちゃの種入りさつまいもスコーン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
かぼちゃの種入りさつまいもスコーンは、つぶしたさつまいもを生地に混ぜ、かぼちゃの種を加えて焼いた、素朴な味わいのスコーンです。さつまいものほのかな甘みと、かぼちゃの種の香ばしさ、カリッとした食感がよく合います。
かぼちゃの種入りさつまいもスコーンは、つぶしたさつまいもを生地に混ぜ、かぼちゃの種を加えて焼いた、素朴な味わいのスコーンです。さつまいものほのかな甘みと、かぼちゃの種の香ばしさ、カリッとした食感がよく合います。コーヒーやお茶のお供にぴったりです。
パン・ブランチ · 調理 35分
コツ: さつまいもの水分によって生地がゆるい場合は、小麦粉を小さじ1ずつ加え、ぱさつく場合は牛乳を少し足します。
コツ: バターが溶けないように生地を触りすぎないと、層がきれいに出ます。
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材料(1人分)
- さつまいも — 80 g
- 小麦粉 — 70 g
- バター — 20 g
- かぼちゃの種 — 12 g
- 牛乳 — 25 ml
- ベーキングパウダー — 3 g
- 砂糖 — 5 g
- 塩 — 0.5 g