호박죽 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

호박죽은 늙은호박을 푹 익혀 찹쌀가루와 함께 걸쭉하게 끓인 달콤한 죽이에요. 부드럽고 따뜻해서 쌀쌀한 날 간식이나 가벼운 아침으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 569g): 열량 243.2kcal · 단백질 6.8g · 탄수화물 53.2g · 지방 0.7g · 나트륨 339.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 찹쌀가루물은 넣기 직전에 한 번 더 저어야 냄비 바닥에 가라앉지 않아요.

팁: 죽이 식으면 더 되직해지니 끓일 때는 살짝 묽은 정도로 맞추면 좋아요.

팁: 팥을 넣은 뒤에는 바닥이 눋기 쉬워서 중약불로 줄이고 자주 저어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료