호박아이스크림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

호박아이스크림은 단호박의 포근한 단맛에 우유와 생크림을 더해 부드럽게 얼린 디저트예요.

호박아이스크림은 단호박의 포근한 단맛에 우유와 생크림을 더해 부드럽게 얼린 디저트예요. 가을 간식으로 즐기기 좋고, 냉동실에서 꺼내 잠깐 부드럽게 만든 뒤 먹으면 단호박 향이 잘 느껴져요.

간식·디저트 · 조리 25분

영양(1인분 428g): 열량 646.7kcal · 단백질 7.6g · 탄수화물 66g · 지방 42.4g · 나트륨 66.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 단호박의 수분이 많으면 으깬 뒤 약불에서 2~3분 저어 수분을 조금 날리면 얼린 뒤에도 맛이 진해요.

팁: 생크림은 차가운 상태에서 휘핑해야 부드러운 질감이 잘 나요.

팁: 얼음 결정이 덜 생기게 하려면 밀폐 용기를 쓰고, 처음 얼리는 동안 한두 번 저어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료