かぼちゃクリームチーズマフィン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

かぼちゃとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりマフィンです。かぼちゃのやさしい甘みと、クリームチーズのまろやかでほんのり酸味のある味わいがよく合います。秋の日にコーヒーや牛乳と一緒にどうぞ。

おやつ・デザート · 調理 40分

コツ: かぼちゃを加熱したあと水分が多ければ、少し冷まして水分を飛ばします。

コツ: 薄力粉を加えたら、混ぜすぎないとマフィンがよりふんわり仕上がります。

コツ: クリームチーズはあらかじめ冷蔵庫から出しておくと、生地の中央に入れやすくなります。

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材料(1人分)

  • かぼちゃ — 60 g
  • クリームチーズ — 25 g
  • 小麦粉 — 55 g
  • 卵 — 0.5 個
  • バター — 20 g
  • 砂糖 — 20 g
  • 牛乳 — 15 ml
  • ベーキングパウダー — 2 g
  • バニラエクストラクト — 1 小さじ

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