감자 수제비국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자 수제비국수는 멸치 육수에 감자와 쫄깃한 수제비, 국수를 넣어 끓이는 따뜻한 한 그릇이에요.

감자 수제비국수는 멸치 육수에 감자와 쫄깃한 수제비, 국수를 넣어 끓이는 따뜻한 한 그릇이에요. 담백한 국물에 감자의 포슬한 맛이 어우러져 비 오는 날이나 집밥 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 921g): 열량 599.5kcal · 단백질 22.2g · 탄수화물 120.6g · 지방 1.9g · 나트륨 2963.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 수제비 반죽은 물을 한 번에 붓지 말고 조금씩 넣으면 질기를 맞추기 쉬워요.

팁: 소면을 넣기 전에 끓는 물에 따로 1분 삶아 헹구면 국물이 덜 탁해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료