감자깻잎무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 익혀 깻잎과 간장 양념에 가볍게 버무린 반찬이에요. 포슬한 감자에 깻잎의 향긋함과 새콤한 양념이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 174.5g): 열량 174.9kcal · 단백질 4.2g · 탄수화물 27.4g · 지방 5.9g · 나트륨 401.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자가 뜨거울 때 깻잎을 넣으면 향이 금방 약해져요. 감자를 한 김 식힌 뒤 버무려요.

팁: 감자를 삶은 뒤 물기를 충분히 빼면 양념이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료